Конспект занятия по лепке «Повар» в средней группе

Цели: знакомство с трудом повара–кондитера, изготовление изделий из пластилина, украшать изделия узором.

Задачи:

Образовательные: учить предавать изделию законченный вид.

Развивающие: развивать чувство формы, пропорцию, глазомер, мелкую моторику рук, творчество и фантазию.

Воспитательные: воспитывать интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.

Материалы и оборудование: картинки с изображением работы повара – кондитера и кондитерских изделий, пластилин, доски для лепки, стеки.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций, беседа о профессии повара.

Ход занятия

I. Вводная часть.

– Ребята, послушайте стихотворение:

Чтобы было настроенье,

Испеку для всех печенье.

Торт, пирожное, блины,

Я для всей своей страны.

За вкус этот можно и душу отдать,

Не раз, и не два, и не три, и не пять...

– Как вы думаете, о ком идет речь в стихотворении?

II. Основная часть.

– Правильно, мы сегодня поговорим с вами о поваре. Посмотрите на

картинку и скажите кто такой повар.

– Да, ребята, повар, это человек, который готовит еду: салаты, супы, борщи, макароны, картофельное пюре, жарит котлеты, лепит пельмени, варит каши. Но сегодня мы познакомимся с профессией повар – кондитер.

– Посмотрите на картинку – повар-кондитер – это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники. Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и вкусная. Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками. Так много продается в магазинах разных видов печенья и пряников. Это всё приготовил повар – кондитер!

– У повара – кондитера есть специальная одежда, которую он надевает,

приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или косынка. А делает он это

для того чтобы не испачкать свою одежду, и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.

– Ребята, скажите, как называется человек, который выпекает пирожные и торты? Правильно, кондитер.

– Какую одежду он надевает, придя на работу?

– Давайте с вами поиграем в игру «Доскажи словечко»

Лечит людей (кто?) – …                               Продает товары (кто?) – …

Водит машины, автобусы (кто?) – …          Шьет одежду (кто?) – …

Учит детей в школе (кто?) – …                    Хлеб выращивает (кто?) – …

Строит дома (кто?) – …  

– А сейчас я хочу предложить вам стать кондитерами и приготовить красивые пирожные. Пирожные мы будем лепить из пластилина. Показ и объяснение. Лепим из пластилина столбик, затем его расплющиваем. Разноцветным пластилином наносим узоры в виде листочков, цветов, шариков, овалов. Пирожное можно сделать круглым, если сплющить шарик.

– Но для начал давайте мы отдохнем.

Физкультминутка

Ой, ладошки-ладушки,

Мы печём оладушки (хлопки ладонями)

Замешиваем тесто,

А тесту в миске тесно (имитируют помешивание по кругу).

Тесто выпало на стол (вытягивают руки вперёд).

Тесто шлёпнулось на пол (присели).

Тесто убежало (лёгкий бег на месте).

Начинай сначала.

– А теперь ребята, садимся за столы и приступаем к лепке пирожного. 

III. Заключительная часть.

– Ребята, чем мы сегодня занимались?

– Что вы узнали сегодня нового?

– Что вам понравилось?