Главная » Статьи » Инновационная деятельность » Бережнова Ирина Викторовна |
Тема: "КОГДА ОВОЩИ МОГУТ ПОМОЧЬ, А КОГДА МОГУТ НАВРЕДИТЬ НАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ?" (Конспект занятия по валеологии для детей старшего дошкольного возраста)
Программное содержание: 1. Формировать представление детей о нитратах. 2. Рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью. 3. Закреплять умение детей загадывать загадки по картинкам. 4. Продолжать закреплять знания детей о пользе витаминов для нашего организма. Пособия: 1. кукла-самоделка Витаминоед (который любит витамины), 2. карточки с изображением овощей, 3. таблица для воспитателей о нитратах в определенных частях овощей. Ход занятия: Дети играют в группе. С плачем к ним в группу приходит Витаминоед. Витаминоед: - Я только что из больницы. А ходил я туда из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов. Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед тем, как их съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое? Ребята, вы знаете? Дети: -Нет. Воспитатель: -А как вы думаете, на что они похожи? И где они живут? Дети: -В овощах, фруктах. Воспитатель: -Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают? Дети: -Навозом, золой, удобрениями - поливают, посыпают, кладут в землю. Воспитатель: -Да, все это необходимо для роста растений. Но иногда человек кладет в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Тогда лишние удобрения откладываются в растениях и называются они нитратами. Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека. А теперь слушайте и запоминайте, в какой части овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не нанесли ему вреда. Сначала отгадайте загадку, и вы узнаете, о каком растении пойдет речь. (загадывает загадку о капусте). Дети: -Это капуста. Показывает картинку с изображением капусты. Капуста нас не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной голове, она перестанет болеть,а сушеная капуста исцелят раны. Как же правильно употребить капусту в пищу? Как вы думаете, где в капусте больше всего нитратов? Дети: Воспитатель: -В зеленых листьях и в кочерыжке. Поэтому перед едой их следует замочить в теплой подсоленной воде. Вызывает следующего ребенка и загадывает загадку о луке. -Это лук. Показывает картинку с изображением лука. Свежий сок лука употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза в день. А сок с медом хорош при лечении кашля. А как выдумаете, где нитраты находятся в луке? Дети: Воспитатель: Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать (показывает как). Вызывает еще одного ребенка и загадывает загадку об огурце. Это огурец. Показывает картинку с изображением огурца. -А как вы думаете, в огурце бывают нитраты? Дети: Воспитатель: - Огурец - очень вкусный овощ, но в нем тоже могут быть нитраты, причем больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед едой огурец очистить. Далее следуют загадки о дыни и арбузе. Воспитатель: -Это ягоды. А как вы думаете, где в них больше всего содержится нитратов? Мы разрежем арбуз и дыню на кусочки и рассмотрим их. Мы увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в мякоти около корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки. Мы все с вами любим зелень. Назовите ту, которую вы знаете, и какую пользу она приносит? Но она тоже может содержать нитраты в своих листьях. Для того чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов. Как вы думаете, во всех ли овощах, фруктах, ягодах содержатся нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться? А ты, наш любимый друг Витаминоед, слушай и запоминай. Дети отвечают с помощью воспитателя. -Чтобы нитраты не появились в овощах, нужно правильно их подкармливать. -Выставлять их на солнечное место, чтобы убить нитраты. -Знать, в какой части растения их содержится больше всего и в каких меньше всего. После подведения итогов предлагает детям и Витаминоеду приготовить овощной салат, используя морковь, капусту, свеклу, лук, зелень. В процессе приготовления обращать внимание детей на те части овощей, в которых содержится меньше всего нитратов. Закреплять знания о витаминах в овощах. Приятного аппетита! | |
Просмотров: 560 | |
Всего комментариев: 0 | |